牛肉彙整 - 金海昌水產

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日本A5和牛燒烤肉片
NT$263
A5 等級為和牛的最高等級，一頭牛僅能取出少量。
和牛是牛種中油脂最均勻，香味濃郁、入口即化
剛剛好的燒烤厚度，簡單燒烤即可入口奢華口感。
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1855Prime安格斯牛小排
NT$260 – NT$528
嚴選Prime等級美國安格斯牛
牛小排取自肋脊部，油脂均勻分布，肉質緊實鮮嫩
料理方式: 煎、烤、煮都適合
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1855安格斯熟成牛肋條300g±10%包
NT$307
★選用1855美國純安格斯黑牛旗鑑品
★生長於北美大平原，由職人牧場專業品管的嚴選肉品。
★採用完美濕式熟成的方式，使肉質軟嫩更加濃郁多汁。
★牛肋條取自於肋脊部，油花分布均勻且有韌性。
★適合長時間燉煮，肉質軟嫩多汁且不乾澀，非常美味。
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1855美國Choice翼板牛
NT$242 – NT$1,128
創立於1855年的美國百年品牌-頂級牛肉
取自整頭牛最精華的部位，油脂均勻，肉質細嫩
料理方式: 香煎、火鍋
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1855安格斯熟成嫩肩肉片150g±10%包
NT$186
★選用1855美國純安格斯黑牛，由職人牧場專業品管的嚴選肉品
★採用完美濕式熟成的方式使肉質軟嫩更加濃郁多汁
★料理百搭，全家人都適合
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1855安格斯牛小排肉片
NT$299
創立於1855年的美國百年品牌-頂級牛肉
牛小排取自肋脊部，油脂均勻分布，肉質緊實鮮嫩
料理方式: 火鍋、燒烤、快炒
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1855美國比臉大牛排
NT$248 – NT$721
選自於肩胛部位，肩胛部位是牛經常活動的部位。
肉厚結實帶著均勻油花與柔嫩的牛筋，肉脂豐富，口感略帶嚼勁。
在家就能享用高CP值的原味牛排。
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CAB貼體牛小排200g
NT$598
嚴選美國CAB高品質認證，肉中之王
牛小排取自肋脊部，油脂均勻分布，肉質鮮嫩多汁
以貼體包裝技術進行包裝，將肉片的狀態保持在最佳狀態
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1855 安格斯板腱肉片
NT$219
創立於1855年的美國百年品牌-頂級牛肉
板腱又稱作小菲力，口感脆彈不油膩
料理方式: 火鍋、燒烤、快炒
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安格斯熟成牛五花肉片150g±10%包
NT$142
★嚴選饕客認可、深受主廚喜愛的美國安格斯黑牛。
★生長於北美大平原，由職人牧場專業品管的嚴選肉品。
★採用濕式熟成的方式，使肉質更加完美、軟嫩多汁。
★肉質油花均勻軟嫩多汁，值得您細細品嘗。
★料理簡單，無須多餘調味就很美味。
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美國板腱牛火鍋肉片 500g±5%盒
NT$439
★板腱又稱作小菲力，取自牛上肩胛肉，中間有一條橫筋，肉質柔軟，纖維較細。
★富含大理石紋油花，特別是前端部份有許多霜降的狀態。
★營養健康，含有豐富的蛋白質、鐵質、礦物質、維生素。
★涮涮鍋最佳良伴，脂肪含量低，口感Q彈。
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1855Choice美國板腱牛
NT$99 – NT$908
老饕最愛，創立於1855年的美國百年品牌-頂級牛肉
油花細膩分布均勻，肉質軟嫩中富有「脆彈」的口感
料理方式: 香煎、火鍋
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