描述
- 挪威薄鹽鯖魚是最便利的魚肉料理，已去大刺處理，並使用薄鹽調味，只需單煎或電鍋蒸，又或者使用氣炸鍋，簡單料理即可上桌。
- 挪威鯖魚含有非常豐富營養的油脂，含Omega-3最高，其中的DHA,EPA含量僅次於鮭魚。
- 我們挑選的挪威鯖魚，單片獨立包裝，吃多少用多少。
- 本產品挪威鯖魚已經去掉中骨大刺，是純肉重量。
- 挪威鯖魚來自大西洋海域，在純淨無汙染的環境中成長，為了抵抗酷寒氣候及強勁的海流，挪威鯖魚體內富含了健康魚油，經野生捕撈後製成薄鹽鯖魚片，簡單料理，天然甘甜香氣十足。
可簡單清水清洗，並用廚房紙巾將水分擦乾
- 烤：退冰後切塊，進入烤箱以220度烤15分鐘。
- 煎：整片鯖魚下鍋乾煎，中火兩面各煎5分鐘。
- 氣炸：退冰後切塊，氣炸鍋設定200度，氣炸12分鐘。
- 蒸：整片鯖魚放置蒸盤，可放少許蔥段及薑片，外鍋放半杯水，等待跳起。
常見問題
Q. 薄鹽鯖魚會有細刺嗎？
A. 薄鹽鯖魚皆經過去刺處理，已無明顯魚刺，但建議食用時還是需要小心，尤其兒童與老人。
Q. 鯖魚放置冷藏可以保存多久？
A. 退冰後存建議3~4天內食用完畢以保持最佳新鮮度。
Q. 鯖魚的來源是哪邊？
A. 挪威。
Q. 挪威鯖魚與宜蘭南方澳鯖魚有什麼不同？
A. 挪威鯖魚生長於挪威冰冷海域，因此一般比本土的鯖魚油脂肉質更加肥美。
Q. 如何分辨挪威鯖魚與南方澳鯖魚？
A. 看肚子。挪威鯖魚的魚腹為乾淨的銀白色，而南方澳的鯖魚腹則有花紋，故稱「花腹鯖」。
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